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Dalla decontaminazione dell'ambiente al controllo di varie malattie infettive, dall'attività antiossidante e immunomodulante fino all'approccio in oncologia e, dunque, all'eventuale uso in clinica umana e veterinaria. Dalla entomologia alla Scienza dell’alimentazione. E’ ampio il potenziale spettro d’azione degli oli essenziali, sostanze vegetali aromatiche che attirano l’interesse di molti enti di ricerca. Proprio per comprendere lo stato dell'arte e le potenzialità biologiche di queste sostanze, e razionalizzare perciò le ricerche già in atto, stimolandone nel contempo di nuove, è stata allestita a Roma nel mese di novembre una giornata di studio coordinata dal professor Paolo Campagna, docente coordinatore del corso di perfezionamento in Fitoterapia dell'Università della Tuscia di Viterbo, dalla dottoressa Francesca Mondello del Dipartimento di Malattie Infettive, Parassitarie ed Immunomediate dell'Istituto Superiore di Sanità e dal professor Giacinto Bagetta del Dipartimento farmacobiologico dell'Università della Calabria di Catanzaro.